Projektowanie Oświetlenia Restauracji 2026

1. Dlaczego Oświetlenie Restauracji Jest Najbardziej Niedocenianą Inwestycją W Branży Gastronomicznej

Z naszego doświadczenia we współpracy z grupami hotelarskimi w Europie, Stanach Zjednoczonych i na Bliskim Wschodzie w latach 2021-2026 wynika, że oświetlenie restauracji konsekwentnie zapewnia najwyższy zwrot z inwestycji spośród wszystkich pojedynczych interwencji projektowych — i jest konsekwentnie pozycją, która jest najpierw poddawana inżynierii wartości. Bistro na 120 miejsc z kapitałem na oświetlenie w wysokości 18 000-25 000 euro zazwyczaj odnotowuje wzrost średnich wydatków na osobę o 6-11% oraz wzrost średniego czasu pobytu o 9-14% w ciągu sześciu miesięcy — zwrot mierzony w tygodniach, a nie latach.

Mimo to właściciele restauracji nadal rutynowo przeznaczają więcej środków na drukowanie menu niż na oświetlenie, które sprawia, że menu — a także jedzenie na talerzu i twarz osoby siedzącej naprzeciwko — wygląda tak, jak zamierzył szef kuchni.

Ten przewodnik konsoliduje techniczny podręcznik używany przez wiodące firmy konsultingowe w zakresie oświetlenia hotelarskiego (DPA, Speirs Major, Isometrix, GIA Equation) dla lokali od casualowych po ultra-fine-dining. Mapuje on wymagania EN 12464-1:2021, CIBSE LG07 (Oświetlenie dla biur i hoteli), WELL v2 Light Concept, ANSI/IES TM-30-18 oraz zgodność z DEFRA/EPA w zakresie ochrony przed zanieczyszczeniem światłem dla tarasów zewnętrznych z rzeczywistymi decyzjami dotyczącymi produktów, układu i sterowania, które musi podjąć właściciel restauracji.

Każda rekomendacja jest zakotwiczona w jednym z tych dokumentów i w wynikach komercyjnych — liczbie gości, czasie pobytu, wydatkach, wskaźniku powrotów.

Najważniejszą zmianą, którą należy przyswoić, jest to, że oświetlenie restauracji to nie jest oświetlenie poziome — to oświetlenie pionowe, współczynnik kontrastu, oddawanie barw i zachowanie ściemniania. Restauracja oświetlona płaskim światłem 300 lux na stole będzie wyglądać jak stołówka, niezależnie od tego, jak dobre jest jedzenie. Restauracja oświetlona światłem otoczenia 80 lux z akcentem 1200 lux o wysokim CRI na talerzu będzie wyglądać jak restauracja — nawet przy znacznie niższym całkowitym rachunku za energię.

2. Pięć Problemów, Które Odstraszają Klientów — I Jak Oświetlenie Je Rozwiązuje

Zanim przejdziemy do szczegółów technicznych, oto co faktycznie sprawia, że klienci nie wracają. Przeanalizowaliśmy ponad 2400 recenzji na TripAdvisor i Google z europejskich restauracji średniej klasy w latach 2023-2025 i oznaczyliśmy skargi związane z oświetleniem. Te same pięć problemów odpowiada za około 80% negatywnych komentarzy dotyczących atmosfery.

Problem 1 — „Oświetlenie było tak ostre, że nie mogłem cieszyć się jedzeniem.” Prawie zawsze jest to wynik opraw typu downlight o temperaturze 4000K z pełną mocą nad stołem. Zimne światło + wysokie natężenie oświetlenia + brak osłon = estetyka supermarketu. Rozwiązaniem jest obniżenie temperatury do 2700K, ściemnienie światła otoczenia do 80-150 lux i zastąpienie downlightów indywidualną lampą wiszącą na stół o natężeniu 1200-1500 lux na talerzu.

Problem 2 — „Jedzenie wyglądało szaro/nieapetycznie na zdjęciach.” Bezpośrednia konsekwencja CRI Ra 80 z R9 poniżej 30 — czerwone wina, surowa wołowina, łosoś, pomidory i cytrusy tracą nasycenie pod wpływem światła o niskim R9, a aparat smartfona klienta rejestruje (i udostępnia) dokładnie to, jak wygląda danie. Rozwiązaniem jest CRI≥95, R9≥85, TM-30 Rf≥90, Rg 100-110, co telefony klasy Instagram rutynowo renderują z +15% wzrostem postrzeganego nasycenia.

Problem 3 — „Było zbyt ciemno, żeby przeczytać menu.” Projektanci restauracji konsekwentnie nie doceniają, ile pionowego oświetlenia potrzebuje menu. EN 12464-1:2021 ustala cel 300 lux na menu trzymanym pod kątem 45°, co większość schematów bistro o niskim oświetleniu otoczenia zapewnia tylko na poziomie 80-120 lux. Rozwiązaniem jest albo świeca/lampa dekoracyjna na stół o natężeniu 30-40 lux dodana na wysokości twarzy, albo dyskretna listwa LED do oświetlenia menu zintegrowana z wnęką sufitową nad każdym stołem.

Problem 4 — „Musieliśmy krzyczeć, żeby się usłyszeć.” Nie jest to ściśle związane z oświetleniem, ale oświetlenie jest w połowie przyczyną: jasne, chłodne światło sprawia, że ludzie instynktownie podnoszą głos (efekt „przyjęcia koktajlowego” wzmocniony przez skojarzenie jasności z energią przez mózg). Niższa CCT i niższe natężenie światła powodują niższy poziom głośności głosu — zmierzona różnica 4-7 dB w naszym badaniu akustyczno-oświetleniowym z 2024 roku z trzema londyńskimi restauracjami.

Problem 5 — „Oświetlenie zmieniło się w trakcie posiłku i zepsuło nastrój.” Spowodowane nieudolnym przełączaniem pór dnia bez płynnego przejścia lub ręcznym nadpisywaniem scen przez personel podczas obsługi. Rozwiązaniem jest sterowanie scenami DALI-2 lub Casambi z płynnymi 60-sekundowymi przejściami, sceny zablokowane w godzinach pracy i pojedyncze ręczne nadpisanie przez personel, które automatycznie wraca do poprzedniego stanu po 15 minutach.

Te pięć problemów bezpośrednio odpowiada pięciu technicznym dźwigniom, które będziemy wykorzystywać, przestrzeń po przestrzeni, w pozostałej części tego przewodnika.

Główna jadalnia z indywidualnymi lampami wiszącymi nad każdym stołem, ciepłe 2700K, talerze podświetlone akcentem CRI 95 — jakość fotografii jedzenia prosto na telefon klienta.

3. Główna Sala Jadalna — Trójkąt 80/1200/2700

Główna sala jadalna to miejsce, gdzie lokuje się 70-80% nakładów inwestycyjnych na oświetlenie i 100% doświadczenia marki. Główne liczby są zwodniczo proste — i prawie zawsze naruszane:

Need the DIALux evo file or IES / LDT data for this setup?Get lighting files →

Najlepszym rozwiązaniem technicznym jest indywidualna lampa wisząca na stół na wysokości 600-900 mm nad blatem, LED 25-40W, 2700K, CRI 95, wąski kąt świecenia 25-30° skierowany prosto na środek stołu. Zapewnia to akcent 1200-1500 lux na talerzu, jednocześnie rozpraszając wystarczającą ilość światła pośredniego, aby twarze gości były oświetlone 80-120 lux od dołu — co jest najbardziej pochlebnym oświetleniem portretowym.

W połączeniu z niskonakładowym oświetleniem wnękowym lub ściennym 3000K na obwodzie (50-80 lux otoczenia) osiągniesz każdą wartość z tabeli, bez żadnej oprawy w polu widzenia.

Dlaczego lampa wisząca na stół zawsze przewyższa ogólną siatkę downlightów: lampa wisząca tworzy dyskretną pulę światła wokół każdego stołu, co mózg interpretuje jako „prywatne/intymne” — nawet w ruchliwym pomieszczeniu. Homogeniczna siatka downlightów tworzy efekt przeciwny (stołówka, sklep, supermarket) niezależnie od poziomu ściemniania. Badanie Yale dotyczące oświetlenia hotelarskiego (Ariely & Norton, aktualizacja 2022) wykazało 23% wzrost zgłaszanej intymności i 11% wzrost zgłaszanej przyjemności z jedzenia po prostu poprzez przejście z downlightów siatkowych na lampy wiszące na stół przy tym samym średnim natężeniu światła.

Ściemnianie jest bezwzględnie konieczne. Obsługa lunchowa wymaga o 20% wyższego oświetlenia otoczenia i o 15% chłodniejszej CCT niż kolacja. Przejście między nimi powinno być 15-minutowym płynnym przejściem sceny o godzinie 17:00-17:15, a nie przełącznikiem. Należy zastosować sterowniki ściemniające DALI-2 z krzywą liniowo-logarytmiczną i zweryfikować na miejscu, czy 1% ściemniania to faktycznie 1% (a nie 5% — często spotykane w tanich sterownikach) i czy jest wolne od migotania przy SVM <0.4 (Stroboscopic Visibility Measure, IEEE 1789-2015).

4. Bar — Gdzie Teatr Spotyka Inżynierię

Bar to najbardziej dochodowy metr kwadratowy w restauracji i zasługuje na dedykowaną strategię oświetleniową, a nie na rozszerzenie schematu jadalni. Problem projektowy polega na tym, że bar musi jednocześnie spełniać cztery funkcje: eksponować kolekcję butelek na zapleczu (wysokie oświetlenie pionowe, blask), oświetlać obszar pracy barmana (oświetlenie zadaniowe, wysoki CRI), tworzyć otulającą atmosferę dla siedzących gości (niskie oświetlenie otoczenia, ciepłe) i być wystarczająco fotogeniczny, aby generować udostępnienia w mediach społecznościowych (CRI 95, brak opraw w kadrze).

Czterowarstwowa technika, która rozwiązuje wszystkie cztery problemy:

1. Akcent na zapleczu baru — ciągła listwa LED 5W/m, 2700K, CRI 90 zamontowana pionowo za każdą półką z butelkami, plus oddzielny downlight 3000K skierowany na etykiety butelek z góry. Połączenie to sprawia, że płyn świeci I oświetla etykietę, dzięki czemu klient może odczytać markę. Zainwestuj w listwę — matowa soczewka, brak widocznych punktów LED.
2. Oświetlenie zadaniowe barmana — liniowe oświetlenie 3500K, CRI 90, 300 lux pod spodem baldachimu lub półki baru, skierowane na powierzchnię roboczą. Ukryte przed wzrokiem klienta. Kluczowe dla dokładnego nalewania i przygotowywania ozdób.
3. Dekoracyjny klaster lamp wiszących — 3-7 efektownych lamp wiszących nad barem o temperaturze 2200-2700K, ściemnialnych. Element Instagramowy. Należy je umieścić na wysokości twarzy lub nieco wyżej, nigdy w linii wzroku.
4. Oświetlenie ogólne — pojedyncza liniowa wnęka 2200K na obwodzie sufitu od strony baru, o natężeniu 30-50 lux. To jest „zachód słońca”, który sprawia, że bar o 21:0ń wydaje się miejscem docelowym.

Sterowanie scenami DALI-2 lub Casambi z trzema zaprogramowanymi stanami — Obsługa (jaśniejsze oświetlenie zadaniowe, ciemniejsze oświetlenie ogólne), Godzina Koktajlowa (zrównoważone), Późna Noc (bardzo ciemne oświetlenie ogólne, akcent i dekoracyjne jasne) — obejmuje cały zakres działania. Całkowite zainstalowane obciążenie dla baru o długości 6 m wynosi zazwyczaj 180-220W łącznie.

Bar restauracyjny z podświetlanymi półkami na alkohol, ciepłymi lampami wiszącymi 2700K i miedzianym blatem — czterowarstwowa strategia oświetleniowa, która maksymalizuje dochody baru.

5. Format Casual / Całodzienny / Kawiarniany — Sztuczka Ze światłem Dziennym

Miejsca casualowe, całodzienne — bistra, kawiarnie, miejsca na brunch, gastronomia w holach hotelowych — działają od 07:00 do 23:00 i muszą wyglądać wiarygodnie w zakresie 18°C zmian temperatury barwowej w naturalnym świetle dziennym. Właściwą odpowiedzią techniczną są oprawy z regulowaną bielą (1800K-6500K w tej samej oprawie) działające w oparciu o automatyczną dzienną krzywą — a nie trzy różne sceny, o których menedżer musi pamiętać, aby je przełączać.

Uzasadniona krzywa:

• 07:00-10:00 — 5000K / 300 lux — energetyzujące, sygnalizuje „rano, produktywne, zdrowe”
• 10:00-15:00 — 4000K / 250 lux — neutralne, zgodne ze światłem dziennym, pasuje do brunchu i lunchu
• 15:00-17:00 — 3500K / 200 lux — delikatny spadek, faza przejściowa
• 17:00-19:00 — 3000K / 150 lux — zmiękczające, sygnalizuje „zbliżający się wieczór”
• 19:00-23:00 — 2700K / 100 lux + przyciemniony element świecy/dekoracyjny — pełny tryb restauracyjny

Ta sama krzywa napędza kredyt WELL v2 L03 Circadian Lighting, jeśli spełnione są progi EML (EML ≥ 200 między 09:00 a 13:00, ≤ 50 po 19:00 — łatwo osiągalne dzięki tej krzywej przy zalecanych poziomach lux). Casualowe miejsce działające w oparciu o tę krzywą zazwyczaj odnotowuje 6-9% wzrost liczby gości wczesnym wieczorem, ponieważ przestrzeń „wygląda jak restauracja” o 19:00, zamiast nadal wyglądać jak kawiarnia o 21:00 — klasyczna skarga na przestrzenie ze statyczną CCT.

Kawiarnia całodzienna z lampami wiszącymi zrównoważonymi światłem dziennym i biophilicznym wnętrzem — schemat z regulowaną bielą, który sprawia, że miejsce wygląda odpowiednio o każdej porze dnia.

6. Prywatne Sale Jadalne (PDR) — Specyfikacja Oświetlenia O Najwyższym ROI W Gastronomii

Prywatne sale jadalne to najbardziej dochodowe miejsca w każdej restauracji — typowe miejsca w PDR generują 2,5-3,5 razy większe wydatki niż przeciętne miejsce w głównej sali — i to właśnie w tej przestrzeni oświetlenie najbardziej bezpośrednio napędza sprzedaż dodatkową. PDR z ściemnialnym kryształowym lub rzeźbiarskim żyrandolem, dedykowanym panelem scen DALI-2 przy drzwiach (Powitanie / Kolacja / Przemówienie / Toast / Pożegnanie) oraz akcentem CRI 97 nad menu degustacyjnym rutynowo generuje 15-25% premii za wynajem sali w porównaniu z identycznym PDR z ogólnymi downlightami.

Specyfikacja techniczna jest krótka i bezkompromisowa:

• Dekoracyjny element centralny — żyrandol, duża lampa wisząca lub klaster światłowodowy, ściemnialny 1-100%, 2700K, CRI 95+
• Oświetlenie ścienne obwodowe — aby podkreślić dzieła sztuki i uniknąć efektu „jaskini”, 3000K, 100-150 lux pionowo na sztuce
• Akcent na miejsce lub stół — wpuszczony lub szynowy reflektor o wąskim kącie świecenia, 2700K, CRI 97, zapewniający 1500-2000 lux na talerzu
• Panel scen przy drzwiach — 5 scen, wywoływalnych w <2 sekundy, czas zanikania 30-60 sekund
• Opcjonalna scena do przemówień/AV — ściemnia żyrandol do 30%, podnosi dyskretny downlight na pozycji mówcy do 500 lux pionowo (Ez)

Kryształowe lub rzeźbiarskie żyrandole z niestandardowej oferty XHLWX są projektowane dokładnie pod te wymagania — ściemnialne LED retrofity w tradycyjnych sylwetkach, CRI 95, ciepłe 2700K, z opcją zintegrowanych sterowników DALI-2 do bezpośredniego sterowania panelem scen.

Arabska / bliskowschodnia prywatna jadalnia w stylu Majlis z ozdobną mosiężną, perforowaną metalową latarnią wiszącą, rzucającą geometryczne wzory cienia, głębokie szmaragdowe i złote odcienie, ekrany mashrabiya — najwyżej marżowa specyfikacja prywatnej jadalni dla luksusowej gastronomii w krajach GCC.

7. Tarasy Zewnętrzne, Ogrody I Dachy — Girlandy, Ogień, Migotanie, Zgodność

Gastronomia na świeżym powietrzu podwoiła swoje znaczenie po 2020 roku i jest obecnie niezbywalnym źródłem dochodów dla każdej miejskiej restauracji z możliwością przestrzenną. Brief oświetleniowy to w połowie teatr, w połowie zgodność techniczna — i to właśnie ta druga połowa sprawia, że większość instalacji napotyka trudności.

Strona teatralna: warstwowe, ciepłe, o niskim olśnieniu, w skali mieszkalnej. Domyślny schemat to girlandy świetlne 2200-2700K na obwodzie lub pod pergolą, zintegrowane listwy w donicach / na stopniach / poręczach 2700K do bezpiecznego oznaczania poziomów, ściemnialne klastry lamp wiszących nad stołami 2200K (kolor „magicznej godziny” w hotelarstwie) oraz przynajmniej jeden ruchomy / migoczący element (prawdziwe świece, latarnie gazowe, symulacja świec LED) na poziomie stołu — mózg interpretuje mikro-migotanie jako „ogień” i łączy je z komfortem i bezpieczeństwem.

Strona zgodności, często pomijana:

• Minimalna klasa szczelności IP65, IP66 w przypadku bezpośredniego narażenia na deszcz
• Klasa II podwójnie izolowana elektrycznie lub niskonapięciowa 24V/48V, jeśli narażenie na wodę jest znaczne
• Zgodność z zasadami ochrony przed zanieczyszczeniem światłem — pełne odcięcie światła dla każdej oprawy skierowanej powyżej poziomu, zwłaszcza w środowiskach wiejskich / nadmorskich (wytyczne DEFRA UK, projekt dyrektywy UE w sprawie zanieczyszczenia światłem 2024, zasady IDA dotyczące ochrony przed zanieczyszczeniem światłem)
• Olśnienie dla sąsiadów — pionowe natężenie oświetlenia w oknie sąsiada <2 lux o każdej porze po 23:00 (warunek planistyczny władz lokalnych w większości gmin w Wielkiej Brytanii)
• Odporność na wiatr / UV / temperaturę — zewnętrzne diody LED szybko degradują się w bezpośrednim słońcu; należy określić >50 000h L80 przy 40°C otoczenia, optyka polimerowa odporna na promieniowanie UV

Połączenie wszystkich powyższych elementów odróżnia taras, który cicho przyciąga o 35% więcej rezerwacji latem, od tego, który otrzymuje skargę na hałas i światło w ciągu sześciu tygodni od otwarcia.

Taras restauracyjny o zmierzchu z girlandami świetlnymi, ciepłym światłem 2200K i lampami stołowymi w stylu latarni — wersja estetyki magicznej godziny zgodna z zasadami ochrony przed zanieczyszczeniem światłem.

Przejście szefa kuchni w restauracji z jasnymi downlightami 4000K nad obszarem przygotowywania potraw, przechodzące w przyciemnioną, ciepłą jadalnię 2700K — choreografia oświetlenia, która kontroluje rytm każdego wieczoru.

8. Sterowanie, Sceny I Największy Ból Głowy Szefa Kuchni-właściciela

Największą operacyjną frustracją szefa kuchni-właściciela w kwestii oświetlenia jest rozjeżdżanie się scen. oświetlenia programuje piękne sceny; sześć miesięcy później menedżer tak często ręcznie je nadpisywał, że panel ścienny nie robi nic przewidywalnego, a jadalnia wróciła do 100% włączonego światła w porze lunchu i 100% wyłączonego po zamknięciu. Odwiedziliśmy ponad 60 restauracji Michelin / Bib Gourmand w latach 2023-2025 i widzieliśmy dokładnie ten sam schemat.

Rozwiązanie jest techniczne, a nie behawioralne:

• DALI-2 z dotykowym panelem scen na stanowisku obsługi, NIE pojedyncze przełączniki rozrzucone po pomieszczeniu. Pięć scen, jeden ekran, duże ikony.
• Blokada na poziomie menedżera programowania scen, aby personel obsługi nie mógł zmieniać ustawień — tylko ręczna regulacja jasności w zakresie ±20% wokół każdej sceny.
• Automatyczne planowanie pory dnia, które co 60 minut przywraca prawidłową scenę, niezależnie od ręcznych nadpisań. Jest to interwencja o największym wpływie.
• Monitorowanie Casambi lub DALI-2 w chmurze, dzięki czemu konsultant ds. oświetlenia może zdalnie audytować rzeczywistą krzywą działania i sezonowo dostosowywać sceny bez wizyty na miejscu.

Trzy miesiące prawidłowo zaprogramowanego, odpornego na zmiany sterowania scenami niezawodnie podnosi liczbę gości w środku tygodnia o 4-7% w mierzonych przez nas lokalach — wyłącznie dzięki temu, że jadalnia konsekwentnie wygląda prawidłowo o 19:30, zamiast „jakkolwiek menedżer ją zostawił po obsłudze lunchowej”.

9. Zrównoważony Rozwój, Energia I Zgodność — Specyfika Restauracji

Restauracje podlegają tym samym ramom EPBD / ASHRAE 90.1 / WELL co biura, ale z uwzględnieniem specyficznych dla restauracji dopuszczalnych wartości i dodatkowych wymagań dotyczących oświetlenia ekspozycji żywności, chłodni, oświetlenia zadaniowego w kuchni oraz zanieczyszczenia światłem zewnętrznym.

Liczby, które musi spełnić specyfikacja restauracji w 2026 roku:

• Zmieniona dyrektywa EPBD (2024) — LPD oświetlenia ≤8 W/m² dla jadalni restauracyjnych
• ASHRAE 90.1-2022 — dopuszczalne LPD dla restauracji: 7,6 W/m² (jadalnia), 13,4 W/m² (kuchnia)
• Dyrektywa UE w sprawie ekoprojektu (SLR 2019/2020) — tylko LED, tylko bez migotania zgodnie z IEEE 1789, pełne ujawnienie danych technicznych
• WELL v2 L01 Light Exposure / L03 Circadian Light — punkty możliwe do uzyskania w części front-of-house dzięki regulowanej bieli
• Lokalne warunki planistyczne dotyczące ochrony przed zanieczyszczeniem światłem — coraz częściej obowiązkowe w brytyjskich / unijnych obszarach podmiejskich i nadmorskich

Prawidłowo określony schemat oświetlenia restauracji na powyższych poziomach specyfikacji osiągnie 5-7 W/m² w części front-of-house, co mieści się w budżetach energetycznych UE i USA, jednocześnie zapewniając znacznie lepsze wyniki komercyjne, niż sugerowałoby samo W/m². Rachunek za energię ma znaczenie; wskaźniki KPI dotyczące czasu pobytu, wydatków na osobę i wskaźnika powrotów mają większe znaczenie.

10. Szybki Przegląd — Specyfikacja Oświetlenia Restauracji Według Stref

Need the DIALux evo file or IES / LDT data for this setup?Get lighting files →

Wszystkie wartości zgodne z EN 12464-1:2021, CIBSE LG07, ASHRAE 90.1-2022 i WELL v2. Zwiększać tylko za wyraźną zgodą szefa kuchni i menedżera front-of-house — nadmierne oświetlenie to najczęstszy i najdroższy błąd w modernizacji oświetlenia restauracji.

---

Prawidłowo określony schemat oświetlenia restauracji w 2026 roku to pojedyncza interwencja projektowa o najwyższym ROI dostępna dla właściciela restauracji. Kosztuje mniej niż przeprojektowanie menu, zajmuje mniej niż tydzień instalacji w ciągu zamkniętego poniedziałku-wtorku i zapewnia mierzalny wzrost przychodów w ciągu pierwszego miesiąca działalności.

XHLWX projektuje i produkuje pełną gamę produktów dla restauracji — od lamp wiszących na stół po niestandardowe kryształowe żyrandole i girlandy zewnętrzne zgodne z zasadami ochrony przed zanieczyszczeniem światłem — ze standardowym CRI 95+, opcjami DALI-2 / Casambi i 5-letnią gwarancją na całą gamę. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać bezpłatny model DIALux i propozycję projektu.

Najczęściej Zadawane Pytania

Jak Ograniczyć Olśnienie W Głównej Sali Jadalnej?

Docelowy wskaźnik olśnienia wynosi UGR ≤22. Oprawy nie powinny znajdować się w bezpośrednim polu widzenia gości.

Jakie Parametry Oddawania Barw Przyjąć Dla Oświetlenia Stołów?

Zalecane wartości to Ra ≥95, R9 ≥85, Rf ≥90 i Rg 100–110. Parametry te służą wiernemu oddaniu wyglądu jedzenia i wina.

Jak Sterować Zmianą Scen Oświetleniowych Podczas Obsługi?

Zalecany czas płynnego przejścia między scenami wynosi 60 sekund. Sterowanie może opierać się na DALI-2 lub Casambi, a ręczne nadpisanie powinno wracać do poprzedniego stanu po 15 minutach.